|
Mango - Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 rijpe mango′s
2 eetl maismoutsiroop
1 dl sojavanillevla
2 dl biogarde
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de mango′s en verwijder de pit - leg 4 plakjes apart. Snijd het overige
vruchtvlees in stukjes en pureer het met de biogarde in een blender. Meng
de puree met de sojavanillevla en de maismoutsiroop. Doe de puree in een
ijsbak en zet het in de vriezer of het vriesvak. Roer de massa door als het
begint op te stijven. Herhaal dat nog twee keer om te voorkomen dat er kris-
tallen ontstaan. Schep het ijs in coupes en serveer met een plakje mango
bovenop.
|
|
|